Tipici del Natale napoletano, questi biscotti vengono glassati con un composto a base di sciroppo e cacao. Per alleggerire gli zuccheri ma non ridurre la golosità, vi proponiamo una variante con glassa al cioccolato fondente. Superfluo aggiungere zucchero, meglio piuttosto unire un po’ di olio extravergine, come suggerisce lo chef: serve a rendere la glassa […]Leggi ancora
