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Il pistacchio nel 2025: un gusto tutto da scoprire tra storia, benefici e ricette. Le proprietà nutritive di questo super food spiegate da Giorgio Donegani. Giornata Mondiale Del Pistacchio 2025 a fine Febbraio Febbraio 2025 – Il 26 febbraio non è un giorno qualsiasi, ma una celebrazione che invita a gustare e festeggiare uno dei frutti […]Leggi ancora
AMERICAN PISTACHIOS E NONSOLOFOOD: Quattro idee con i Pistacchi Americani da gustare, preparare e regalare per un dolce momento durante le Feste Natalizie. Brownies e burro di pistacchi americani, Christmas Cookies con pistacchi americani, pistacchi americani pralinati al cardamomo e crackers di segale con Pistacchi Americani e cranberries. AMERICAN PISTACHIOS E NONSOLOFOOD: Idee Golose per […]Leggi ancora
Prosegue l’impegno di Mowi nel Food Service con il progetto APCI CHEF LAB ON TOUR L’azienda norvegese collabora con APCI per promuovere la qualità superiore del salmone MOWI Milano, 16 aprile 2024 – Mowi, azienda norvegese leader globale nel settore del salmone, è partner di APCI CHEF LAB ON TOUR, progetto itinerante di APCI ChefLAB […]Leggi ancora
SAN VALENTINO 2024: ROMANTICO, GOURMET E… PISTACCHIOSO! Quasi 1 italiano su 2 pensa che cucinare per chi si ama è il modo migliore per dirglielo e il 53% definisce piena d’amore una cena cucinata insieme alla propria dolce metà. Ecco il particolare menù per il giorno degli innamorati pensato da American Pistachio Growers Febbraio 2024 […]Leggi ancora
Ingredienti: 360 g di riso carnaroli o arborio 2 zucchine 2 scalogni 1 cucchiaino di origano 1 cucchiaio di basilico fresco tritato 1 cucchiaio di crema di noci (o di mandorle) (facoltativa) ½ bicchiere di vino bianco Brodo vegetale Sale e pepe Granella di nociLeggi ancora
Pasta con funghi e panna: cuocere i funghi champignon in una padella con olio d’oliva e uno spicchio d’aglio( da togliere quando sarà ben dorato) mettere un po di sale e prezzemolo tritato.Nel frattempo mettere a bollire l’acqua per la pasta.Quando i funghi saranno pronti unire la panna ( vegetale o classica) e formaggio grattugiato […]Leggi ancora
Una variante della Torta di mele classica, la torta di mele vegan è adatta ad intolleranti e vegani. Un dolce soffice profumato al limone , cannella e mandorle. Ingredienti : 3 – 4 mele 250 gr di farina di farro bianco (oppure farina ’00) 100 gr di farina di mandorle (oppure mandorle pelate da ridurre […]Leggi ancora
Pasta con melanzane: preparare il sugo a parte (in questo modo la pasta sarà più gustosa).In una padella mettere olio d’oliva e uno o due spicchi d’aglio, fare rosolare l’aglio ( togliendolo prima che diventi scuro) nel frattempo tagliare a cubetti una melanzana. Quando l’aglio sarà ben rosolato unire la melanzana e mettere un po […]Leggi ancora
Pasta con la zucca : Ingredienti : 500 g di zucca 300 g di pistacchi 400 g di rigatoni 50 g di Burro 5 foglie di salvia 1 spicchio d’aglio olio extra vergine d’oliva sale e pepe Preparazione: Dopo aver tolto la buccia alla zucca tagliatela a cubetti piccoli , prendete una padella e scioglietevi il […]Leggi ancora
La verdura fornisce al nostro corpo fibre alimentari, minerali e vitamine indispensabili per il nostro benessere. La terra ci regala diverse verdure per ogni stagione . Nel mese di ottobre abbiamo : Bietola Broccoli Catalogna Cavolo, cavolo romanesco Cavolini di Bruxelles Cavolo cappuccio Cavolo verza Cavolfiore Cime di rapa Carciofi Carote Cipolle Finocchi Funghi Indivia […]Leggi ancora
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