Noci: proprietà, benefici, valori nutrizionali.
Perché dovremmo aggiungere una manciata di noci alla nostra dieta quotidiana? Le noci sono un alimento ricco di proprietà nutritive e di benefici per la salute. Possiamo contare sulle noci come fonti di proteine vegetali, di omega 3 e di energia.
Le noci sono molto semplici da utilizzare in cucina e da inserire nella nostra alimentazione perché si sposano bene sia con le ricette salate sia con la preparazione dei dolci.
Scopriamo quali sono le proprietà delle noci e tutti i benefici per la salute di questi preziosi alimenti.
Le noci sono note dal punto di vista alimentare soprattutto per la loro ricchezza di sali minerali, come magnesio, potassio e calcio, oltre che come fonte di proteine vegetali. Sono anche una fonte di vitamine, tra cui vitamina E. Non dimentichiamo che le noci sono una fonte di acidi grassi omega 3, i grassi (buoni) che contribuiscono ad abbassare il colesterolo LDL e al corretto funzionamento del nostro organismo, Gli acidi grassi omega 3 ci proteggono dalle infiammazioni. Le noci contengono inoltre acido ellagico , un antiossidante benefico per il sistema immunitario e in merito a cui la scienza sta approfondendo le proprietà anticancro.
*20 GRAMMI DI NOCI AL GIORNO FANNO BENE AL NOSTRO CUORE
Forse non sapevate che le noci contengono melatonina naturale, proprio quella sostanza che occorre al nostro organismo per mantenere regolari i cicli di sonno-veglia. Le noci forniscono al nostro organismo molta energia e contengono arginina, un amminoacido che contribuisce a far arrivare il giusto quantitativo di sangue ai muscoli.
Riassumiamo le proprietà delle noci.
Sono ricche di sali minerali
Sono una fonte di vitamina E
Contengono omega 3
Contengono melatonina
Sono ricche di antiossidanti
Sono benefiche per il sistema immunitario
Aiutano ad abbassare il colesterolo
Sono benefiche per il cervello
Riducono il rischio di mortalità per ictus
Sono indicate per gli sportivi
Le noci sono tra le fonti più affidabili di omega 3 che abbiamo a disposizione per quanto riguarda gli alimenti di origine vegetale, insieme ai semi di lino e all’olio di lino.
Una porzione di noci che apporti il giusto quantitativo di omega 3 corrisponde a 30 grammi di noci, circa 6 noci.
La Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana consiglia di assumere 1 o 2 porzioni di alimenti che contengono omega 3 ogni giorno.
Le noci sono un alimento molto calorico ed energetico, infatti forniscono al nostro organismo circa 650-660 calorie ogni 100 grammi.
le noci avendo una forma molto simile a quella del nostro cervello sono utili e benefiche proprio per questo organo che è forse il più importante del nostro corpo. Il fatto che le noci siano ricche di sostanze benefiche per il cervello e il sistema nervoso, come gli omega 3 e i sali minerali, sta via via confermando questa teoria. Ulteriori studi stanno confermando i benefici delle noci per la salute del cuore. In particolare le noci aiutano a prevenire tutte le circostanze che possono mettere a rischio cuore e circolazione, a partire da colesterolo alto, ipertensione e diabete.
Riassumiamo i benefici delle noci.
- Sono benefiche per il cervello
- Sono preziose per la salute del cuore
- Abbassano il colesterolo
- Riducono il rischio di diabete
- Prevengono le malattie cardiovascolari
- Riducono il rischio di patologie coronariche
- Prevengono l’ipertensione
- Aiutano a perdere peso
- Contribuiscono a prevenire il diabete.
Noci, controindicazioni
Il consumo di noci non ha particolari controindicazioni salvo l’allergia alle noci stessi o più in generale alla frutta secca. Ad, esempio chi è allergico alle arachidi o alle nocciole può essere esposto ad una reazione allergica anche nel caso delle noci, tutto dipende però dalla sensibilità individuale.
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