nostalgia americana
Oggi cari amici ho preparato questa maccheronata all’americana con formaggio, un mio piatto preferito che ho imparato dalle mie amiche americane. Nostalgia dei bei tempi.
Prima di tutto dovete comprare il cheddar il formaggio più amato negli Usa
Per preparala anche voi fate così Preparate il formaggio tagliando in piccoli pezzi. (1) In una casseruola mettete il burro e la farina e fate cuocere a fuoco lento mescolando di continuo fino a formare una cremina. Aggiungete il latte precedentemente riscaldato, portate ad ebollizione e aggiungete il cheddar, il parmigiano grattugiato, la noce moscata, sale e pepe. Mescolate fino a creare una crema densa e liscia simile alla besciamella.(2) Cuocete la pasta corta che avete scelto e scolatela al dente. Mettetela in una ciotola, versateci sopra la crema di formaggio e mescolate bene. Prendete una pirofila, imburratela e spolveratela con il pangrattato, versate i vostri maccheroni , spolverizzate con parmigiano grattugiato e fate cuocere in forno a 200° per 20 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata. Sfornate il vostri maccheroni al formaggio e serviteli ben caldi.(3)
Questo è il mio pranzo di oggi, è buonissima 🙂
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3 Commenti
Mi fa piacere che sia piaciuta, un ricordo sempre bello che ho delle mie amiche americane .
Buona, la consiglio anche io
Mi hai fatto venire la nostaliga anche a me ..di magiarla però
Ciao Concetta Grazie della ricetta
Egisto