Con l’arrivo di dicembre , fremiamo dall’idea di iniziare i preparativi natalizi, e poi è sempre un buon momento per passare del tempo assieme alla famiglia e ai bambini. E perché non aggiungere sui rami del nostro albero dei veri e propri personaggi edibili preparati da noi? L’occasione è perfetta dunque per cucinare dei buoni […]Leggi ancora

Lo strudel è una variante dell’antico dolce turco “bakllava”, ancora oggi molto comune nel paese e nel mediterraneo. La ricetta si sarebbe diffusa quando ci fu la dominazione dell’impero ottomano, sconfiggendo l’impero austro-ungarico. Oggi lo strudel è tutelato da un apposito disciplinare che ne stabilisce gli ingredienti. Ci sono varianti di ricette sia per il […]Leggi ancora

La vita è come una scatola di biscotti. Hai presente quelle scatole di latta con i biscotti assortiti? Ci sono sempre quelli che ti piacciono e quelli che no. Quando cominci a prendere subito tutti quelli buoni, poi rimangono solo quelli che non ti piacciono. È quello che penso sempre io nei momenti di crisi. Meglio […]Leggi ancora

Molte volte ci domandiamo, vedendo le foto di alcune crostate pubblicate in diversi post sui social, come queste possano essere così perfette, tanto da sembrare finte. Eppure, tutto non si basa solo ed esclusivamente nella ricetta, che oramai è di facile portata, ma nella teoria e nella conoscenza degli ingredienti che la compongono . Oggi […]Leggi ancora

Questa è per me la migliore ricetta di biscotti con gocce di cioccolato di sempre!  Nessun ingrediente segreto ma solo la buona volontà e la voglia di divertirsi.  E’ solo un semplice biscotto con gocce di cioccolato, croccante , gommoso , burroso e dolce , che si rivela perfettamente ogni volta. Tutti hanno bisogno di […]Leggi ancora

Non c’è cosa più bella che iniziare la giornata con una buona colazione ricca e proteica, e soprattutto con i miei adorabili pancake di avena e con il miele di mio zio. Semplicemente delle frittelle spesse di 2-3mm originarie dell’America settentrionale, oramai diffuse anche nel resto del mondo. Pancakes Glutenfree Ingredienti per 10 pancakes 100 […]Leggi ancora

“Si è dimostrato che il cioccolato preparato con cura è un alimento sano e piacevole, che è nutriente, facilmente digeribile e che non presenta, per la bellezza, gli stessi inconvenienti che si rimproverano al caffè; anzi, vi pone riparo; inoltre è adattissimo alle persone che compiono grandi sforzi intellettuali, ai predicatori, agli avvocati e soprattutto […]Leggi ancora

Oggi andiamo a preparare una delle principali basi della pasticceria nazionale ed internazionale, come ben sapete la crema pasticcera tradizionale prevede l’utilizzo di latte, zucchero, uova, farina ed aromi. Ma la nostra ricetta ha delle varianti per chi è goloso, curioso e in cerca di qualcosa di nuovo.  Crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato bianco […]Leggi ancora