Ecco una ricetta classica a che, come al solito, ho rivisitato… Ho semplificato molti passaggi, garantendo comunque un risultato gustoso. INGREDIENTI – Pasta sfoglia – 3 Mele – 30 g di Pinoli – 3 cucchiaini di marmellata di frutta – 45 g di Zucchero – scorza di Limone – 30 g di Uvetta sultanina – […]Leggi ancora
Avete voglia di pizza e volete cimentarvi a farla da soli? Volete una ricetta facile e veloce? Beh, siete nel posto giusto! La ricetta che vi propongo non prevede tempi di lievitazione ed è gustosa. Naturalmente, ognuno di noi può condirla come più gli aggrada… Io ho preparato due versioni. Ingredienti per l’impasto di 2 […]Leggi ancora
Quando trovo una nuova ricetta, provo sempre diverse varianti… E i Muffin non fanno eccezione! Di seguito, vi proporrò la ricetta base per 15-20 grossi Muffin… E vi assicuro che il risultato andrà a ruba! Ingredienti: – 1 uovo – 100 gr. di zucchero – 50 gr. di burro – 250 gr. di farina – […]Leggi ancora
La torta di mele è un classico e le ricette che spiegano come prepararla sono tante. Quella che oggi io vi propongo non prevede burro e persino diverse varianti, che ho provato. Di seguito, troverete gli ingredienti e il procedimento, ma anche le possibili modifiche che manterranno comunque questa una ricetta gustosa e leggera. INGREDIENTI […]Leggi ancora
Le polpette di broccoli sono un secondo piatto facile e gustoso, una variante vegetariana delle classiche polpette di carne, che piacerà tanto anche ai bambini. Queste polpette di verdure sono davvero semplici da preparare: Come preparare le polpette di broccoli Ingredienti BROCCOLI 1 Kg UOVA 2 • 380 kcal PARMIGIANO GRATTUGGIATO 30 gr PANGRATTATO 1-2 […]Leggi ancora
Buonasera! Ultimamente sono stata un po’ impegnata per tenere aggiornata la mia rubrica di “ricette light e gustose”; vi assicuro però che ho avuto modo di poter cucinare tante buone pietanze, di cui man mano vi metterò a conoscenza. Inizio subito con la zucca gratinata al forno! Vi bastano davvero pochi ingredienti per portare in […]Leggi ancora
Buonasera! Quest’oggi vi propongo una ricettina molto sfiziosa ideale per una dolce colazione, ma anche per una buonissima merenda: mi riferisco al pancake di carote! Grazie alla carota, questo dolce si presenta molto delicato e gustoso. Ecco cosa vi serve: 4 uova; 2 cucchiai di xilitolo o zucchero; 80 gr di farina tipo 1 ( […]Leggi ancora
Questa è una ricetta che proviene direttamente dal ricettario della mia bisnonna. Lei era solita chiamarla “Pignolata”, anche se nella tradizione siciliana il dolce associato a questo nome è ben altro. Comunque, vi assicuro, i biscotti della mia bisnonna sono davvero ottimi! La mia infanzia è molto legata a questi dolci. Ricordo quando aiutavo mia […]Leggi ancora
600 g di verza 200 g di ceci 200 g di riso integrale a chicco piccolo 1 cipolla 2 coste di sedano 2 carote 1 spicchio di aglio 80 g di nocciole rosmarino, sale marino integrale 2 cucchiai di olio evo Ammollate i ceci per una notte, scolateli e lessateli nella pentola a pressione per […]Leggi ancora
Buongiorno! A quanti di voi capita di cucinare un secondo e magari non sapete cosa abbinare come contorno? Oggi ve ne voglio proporre uno molto semplice da preparare, ma molto gustoso e salutare. Ciò di cui avete bisogno sono: pomodori e avocado (sceglietene in base a quanti sarete a tavola), cipolla, sale ed olio extra […]Leggi ancora
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