Tags : gusto

Risotto al cavolo viola e mandorle tostate

Buongiorno! L’altro giorno, parlando con un’amica, è saltato fuori il discorso di impegnarci a mangiare bene, sano e senza però rinunciare al gusto. Sapete come siamo fatte noi donne: ci piace dare consigli, suggerimenti, soprattutto in ambito gastronomico…Ed infatti, sotto sua raccomandazione, ho voluto provare a cucinare questo piatto, che oggi vi propongo: risotto con […]Leggi ancora

Cestini di peperoni ripieni

Buonasera! Eccomi nuovamente qui a proporvi un altro dei miei piatti sfiziosi ma salutari: cestini di peperoni! Cosa sono? Semplicemente peperoni ripieni di zucchine verdi, mollica tostata, cipolletta fresca e feta. Come si preparano? Innanzitutto, avrete bisogno di peperoni non troppo grandi; tagliateli a metà e svuotateli dei loro semi. A parte, create una sorta […]Leggi ancora

Parmigiana light

Buongiorno! Oggi una ricetta all’insegna del grande “classico dell’estate italiana”, ma in versione light, senza però rinunciare a nulla e scoprire che anche la parmigiana può avere un’ “anima leggera” e che può essere mangiata anche d’inverno! Personalmente avevo voglia di qualcosa di gustoso, ma che al contempo non sforasse troppo con le calorie, quindi ho […]Leggi ancora

Pizza di cavolfiore bianco

Buonasera gente!  Oggi voglio proporvi una ricetta un po’ insolita, lontana dall’idea generale che abbiamo noi italiani di un piatto che tanto amiamo e che è tanto invidiato dal resto del mondo: sto parlando della pizza!!! Si sa, a noi la pizza non la devono proprio toccare! E dal momento che stiamo vivendo un periodo […]Leggi ancora

Contorno sfizioso: pomodoro ripieno

Buongiorno! A quanti di voi capita di cucinare un secondo e magari non sapete cosa abbinare come contorno? Oggi ve ne voglio proporre uno molto semplice da preparare, ma molto gustoso e salutare. Ciò di cui avete bisogno sono: pomodori e avocado (sceglietene in base a quanti sarete a tavola), cipolla, sale ed olio extra […]Leggi ancora

Spaghetti di zucchine con polpette di soia

Eccomi di nuovo qui a condividere con voi una delle mie ricettine sfiziose! Questa volta si tratta di un vero e proprio piatto che delizierà il vostro palato: spaghetti di zucchine con polpette di soia. Per prima cosa proseguiamo con il procedimento un po’ più lungo, ovvero la preparazione delle polpette: a dispetto di ciò […]Leggi ancora

Focaccine ripiene, gluten free

Buongiorno! Mi presento: sono Federica e da qualche mese ho rieducato la mia alimentazione cercando di mangiare alimenti più sani, ma senza rinunciare al gusto! Ed in questo modo, se prima stavo alla larga dai fornelli, perché magari non ponevo poi così tanta attenzione a ciò che mangiavo, adesso ho ritrovato anche il piacere di cucinare, […]Leggi ancora

Torta Paradiso con farine di grani antichi

L’inverno è ormai raggiunto, le temperature iniziano a calare , i colori caldi delle foglie iniziano a prendere il volo e le giornate si accorciano sempre più, facendoci desiderare di vivere il caldo delle nostre case condividendo magari con i nostri cari l’esperienza della preparazione di un dolce , buono , semplice e facile. L’esempio […]Leggi ancora

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