Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura. Ma soprattutto divertiti. Julia Child.
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Non c’è cosa più bella che iniziare la giornata con una buona colazione ricca e proteica, e soprattutto con i miei adorabili pancake di avena e con il miele di mio zio. Semplicemente delle frittelle spesse di 2-3mm originarie dell’America settentrionale, oramai diffuse anche nel resto del mondo. Pancakes Glutenfree Ingredienti per 10 pancakes 100 […]Leggi ancora
“Si è dimostrato che il cioccolato preparato con cura è un alimento sano e piacevole, che è nutriente, facilmente digeribile e che non presenta, per la bellezza, gli stessi inconvenienti che si rimproverano al caffè; anzi, vi pone riparo; inoltre è adattissimo alle persone che compiono grandi sforzi intellettuali, ai predicatori, agli avvocati e soprattutto […]Leggi ancora
Oggi andiamo a preparare una delle principali basi della pasticceria nazionale ed internazionale, come ben sapete la crema pasticcera tradizionale prevede l’utilizzo di latte, zucchero, uova, farina ed aromi. Ma la nostra ricetta ha delle varianti per chi è goloso, curioso e in cerca di qualcosa di nuovo. Crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato bianco […]Leggi ancora
Ingredienti Per 4 persone: 350 g di fusilli 250 g di zucca 250 g di funghi porcini 1 cipolla 3 o 4 foglie di salvia 2 spicchi d’aglio una manciata di prezzemolo peperoncino olio extravergine di oliva 1 bicchiere di brodo vegetale sale q.b. Procedimento Pulite e tagliate la zucca a dadini. Soffriggetela nell’olio, unite la […]Leggi ancora
Friabile, semplice e veloce da preparare, la crostata con i cachi è il dolce perfetto per convincere i bambini a mangiare la frutta, un alimento così importante per la loro crescita sana e in salute di cui però spesso non vogliono proprio sentir parlare. Per preparare la crostata con i cachi potete utilizzare le […]Leggi ancora
La nostra ricetta con le mele e con il succo di limone. Procedete con la cottura a fuoco lento, e utilizzate piccoli vasetti per conservarla. Una volta aperta, la marmellata di cachi deve essere consumata entro pochi giorni I cachi, purtroppo, sono frutti che durano davvero poco, hanno una stagione breve. E questo può scoraggiare […]Leggi ancora
Risotto con i cachi, un primo piatto autunnale ricco di proprietà benefiche per la salute I cachi sono ricchi di proprietà benefiche per la salute: adoperateli per la preparazione di un delizioso risotto, un primo piatto originale e gustoso. Oggi invece vediamo insieme come preparare un gustoso risotto con i cachi, un primo piatto insolito […]Leggi ancora
Lasagne Ricotta e Spinaci Ingredienti 500g di Lasagna di semola 500g di Spinaci 500g di ricotta 1 tazza di latte di soia mezzo limone 2 spicchi d’aglio basilico tritato a piacere un barattolo di salsa di pomodoro olio; sale q.b. Preparazione Cuocete gli spinaci facendoli bollire in acqua salata e conservate l’acqua di cottura. […]Leggi ancora
Il mio pranzo di oggi Leggi ancora
Frittata vegana senza uova Ingredienti 150 ml di latte di soia 50 gr di farina 00 50 gr di farina di ceci o farina di mais 2 zucchine grattugiate 2 carote grattugiate Olio extra vergine di oliva 1/2 cucchiaino raso di bicarbonato 1 cucchiaino raso di curry sale q.b. Vediamo passo dopo passo come realizzare […]Leggi ancora
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